Inleiding Natuurlijke Japanse wetstenen behoren tot de oudste en meest verfijnde slijptradities ter wereld. Ze worden niet alleen gewaardeerd om hun uitzonderlijke slijpeigenschappen, maar ook om hun historische erfgoed, steenstructuur, herkomst en zelfs de reputatie van de mijn. In deze gids bespreken we alles wat u moet weten over Japanse natuursteen: de soorten, mijnen, gebruikskenmerken, selectie en onderhoud. […]
Toma Nagura (砥間名倉) is een traditionele Japanse natuurlijke hulpsteen die gebruikt wordt om een suspensie te vormen op het oppervlak van de hoofdslijpsteen. De term 'nagura' zelf betekent 'wrijfsteen' en 'Toma' is een van de oude, klassieke soorten. Toma Nagura werd op verschillende plaatsen in Japan gedolven, maar tegenwoordig zijn de bekende oude Toma Nagura-mijnen van hoge kwaliteit gesloten en de overgebleven exemplaren zijn zeer gewild. De oude [...]
In de wereld van Japanse natuurlijke slijpstenen nemen de Nagura stenen een speciale plaats in. Het zijn niet de belangrijkste slijpstenen, maar ze zijn ontworpen om een slijpende suspensie te creëren op het oppervlak van de hoofdsteen, waardoor de slijpmogelijkheden worden uitgebreid en verrijkt. Het bekendste en meest gewaardeerde systeem is waarschijnlijk de Asano Mikawa Nagura, die zich niet alleen onderscheidt door zijn kwaliteit, maar ook door de doordachte structuur van zijn progressie. Wat [...]
Natuurlijke Japanse slijpstenen, tennen toishi genoemd, worden zeer gewaardeerd door koks, houtbewerkers en messenliefhebbers vanwege hun unieke slijpeigenschappen. Deze stenen worden gewonnen in historische Japanse steengroeven en bieden een unieke tactiele, organische slijpervaring die synthetische stenen vaak niet kunnen evenaren. Hun vermogen om extreem scherpe en duurzame messen te maken met een verfijnde, gepolijste afwerking maakt [...]
Japanse natuurlijke slijpstenen (toishi, 砥石) worden niet alleen gewaardeerd vanwege hun herkomstmijnen, maar ook vanwege de specifieke geologische lagen (strata layers) waaruit ze gewonnen worden. Elke laag, of sō (層), heeft unieke fysieke en abrasieve eigenschappen die de geschiktheid van de steen bepalen voor verschillende slijpstadia, van grof slijpen tot spiegelpolijsten. Deze lagen, vaak geïdentificeerd [...]
Japanse natuurlijke slijpstenen, ook bekend als toishi (砥石), zijn niet alleen gereedschap maar ook een cultureel erfgoed dat over de hele wereld gewaardeerd wordt om hun unieke slijpkwaliteiten en esthetiek. Deze stenen, gewonnen uit mijnen rond Kyoto, zijn verdeeld in oostelijke (Higashi Mono, 東モン) en westelijke (Nishi Mono, 西モン) groepen, volgens hun geografische ligging rond de berg Atagoyama. Elke [...]
Natuurlijke Japanse slijpstenen (天然砥石, tennen toishi) worden om verschillende redenen gewaardeerd: 1. De hoogste kwaliteit en unieke eigenschappen Japanse natuurstenen worden gewonnen uit oude mijnen die al eeuwenlang worden gebruikt. Elke steen heeft een unieke combinatie van mineralen die zorgt voor een uiterst nauwkeurige snijkant. 2. Uitstekende slijpervaring (feedback) Deze stenen zorgen voor een heldere en subtiele feedback […]
Nakayama is de beroemdste mijn van natuurlijke slijpstenen in Japan, deels vanwege de eeuwenoude geschiedenis rondom de mijn, de marketingvaardigheden van de vorige eigenaars en de extreem hoge kwaliteit van de stenen. Kato-san, die de mijn van de jaren 1950 tot eind 1960 bezat, stempelde veel van zijn stenen met zijn eigen persoonlijke inktstempel, terwijl de meeste andere mijnwerkers [...]
Het verschil tussen slijpen met natuursteen en slijpen met kunststeen Het maakt niet uit hoe je de kunststeen slijpt, de krassen op hard en zachter staal zullen in wezen hetzelfde zijn. Kunstmatige slijpstenen kunnen relatief snel worden geslepen, maar ze hebben te veel slijpkracht en creëren groeven die moeilijk te verwijderen zijn, waardoor het moeilijk is om een snijkant te verkrijgen die zijn scherpte voor langere tijd behoudt. [...]
Nakatoishi 中砥石 - mediumkorrelige (korrel 1000-5000) natuurlijke Japanse slijpstenen: Aoto, Natsuya, Binsui, Aizu.
LT
EN
ES
FR
DE
IT
RU
PL
PT
RO
NL