Deze steen wordt zeer gewaardeerd door mensen die polijststenen willen. Vrij zacht, maar geeft weinig vering af en behoudt zijn vorm goed genoeg. Uchigumori zijn niet de snelste stenen, maar de polijstresultaten zijn uitzonderlijk. Zonder vergroting zijn er geen duidelijke krassen op het bladoppervlak zichtbaar. Gehard staal glanst prachtig, maar de coating wordt donkerder. Uchighumori vertoont weliswaar niet de fijne korrelstructuur die een fijnere, hardere Suita wel vertoont, maar de resultaten zijn doorgaans beter voorspelbaar en gemakkelijker te bereiken. Omdat ze een volledig glad oppervlak hebben, kunnen ze worden gebruikt voor het voorpolijsten van scheermessen of gereedschap, maar ze zijn het meest geschikt voor het polijsten van keukenmessen. Ze kunnen ook gebruikt worden om messen te slijpen en om agressieve messen te produceren.
De steen is zeer schoon, met slechts een paar lijntjes aan de onderkant die waarschijnlijk geen problemen zullen opleveren. De steen is grijs met rode stippen, lotusbloemen genaamd. Deze laatste zijn overal in de steen terug te vinden en vormen een dicht patroon dat renge wordt genoemd.
Het steenoppervlak is gladgemaakt en klaar voor gebruik.
De Mizukihara (水木原)-mijn, gelegen nabij Ohira, staat bekend als een andere bron van uchigumori. Mizukihara wordt tegenwoordig nog maar zelden gebruikt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.