Jest to autentyczny, ręcznie kuty japoński nóż wykonany z stal typu tamahagane - ten sam tradycyjny stop, który był używany w Japonii od wieków do wykuwania miecze samurajskie (nihonto). Ostrze jest oznaczone znakami:

• 最上手鋼 - „stal najwyższej jakości“
• 鋼舟鍛作 - „wykuty przez mistrza Kōshū“

To oznaczenie wyraźnie wskazuje, że nóż jest wykonany w klasycznej japońskiej tradycji kowalstwa, gdzie metal jest nie tylko kształtowany, ale także „dojrzewa“ poprzez długi cykl: wielokrotne kucie, starzenie termiczne i ostateczne wykończenie naturalnymi kamieniami.

🔥 Tamahagane - stal, z której rodzi się katana

Tamahagane to tradycyjna japońska stal wytapiana w piecu „tatara“:

• żelazny piasek (satetsu),
• Japoński węgiel drzewny,
• niezwykle powolny i precyzyjny proces wypalania.

Stal ta jest używana do kucia od setek lat:

• katana,
• wakizashi,
• tantō,
• i wysokiej klasy narzędzia z funkcjami niezbędnymi do uzyskania ekstremalnej ostrości i trwałości.

Takie stale są znane z:

wysoka równowaga między twardością i ciągliwością

Wyjątkowa ostrość i łatwe ostrzenie

Jednorodna, czysta struktura węglikowa

Trwałość i odporność na mikropęknięcia

Wyjątkowe uczucie „na żywo“ podczas cięcia

Ten nóż doskonale oddaje charakter tradycyjnego tamahaganee.

🔪 Dane techniczne

• Długość ostrza: 275 mm
• Wysokość: 50 mm
• Grubość: 2,40 mm → 1,5 mm w kierunku końcówki
• Długość uchwytu: 120 mm
• Waga: 203 g
• Stal: Tradycyjna stal węglowa typu tamahagane (最上手鋼)
• Rankena: drzewo

🌋 Zalety stali szlifowanej

Podobnie jak miecze tamahagane, nóż ten powoduje efekt „starzenia się“ stali:

• po hartowaniu stal była Dojrzewanie, stopniowo uwalniając naprężenia;
• poprawia się utrzymanie ostrości;
• Zmniejsza ryzyko mikropęknięć;
• pozwala ostrzu być twardym, ale jednocześnie ciąć „na żywo“;
• Naturalna patyna działa jak ochrona przed korozją.

🪵 Drewniany uchwyt

Niezwykle mocne i trwałe drewno, używane od wieków do produkcji narzędzi i siekier. Uchwyt:

• odporność na uderzenia,
• zapewnia dobrą przyczepność,
• zapewnia równowagę i komfort.

🧼 Ostrzenie i konserwacja

Idealny dla:

• Japońskie kamienie naturalne (Awasedo, Ozuku, Nakayama itp.)

Zalecenia:

• zawsze suszyć po użyciu;
• ochrona przed wilgocią;
• okresowo smarowane olejem kameliowym lub lekkim olejem mineralnym;
• nie poleruj patyny - chroni ona ostrze.

📦 Stan

• Nóż używany.
• Usunięto niewielką korozję powierzchniową, na ostrzu pozostały rysy
• Ostrzenie zakończone naturalne kamienie japońskie, zachowując oryginalną geometrię matrycy.