Japońskie naturalne kamienie ostrzące (toishi, 砥石) są cenione nie tylko ze względu na kopalnię, z której pochodzą, ale także ze względu na specyficzne warstwy geologiczne (warstwy), z którego są pobierane. Każda warstwa lub sō (層), ma unikalne właściwości fizyczne i ścierne, które sprawiają, że kamień nadaje się do różnych etapów ostrzenia, od szlifowania zgrubnego po polerowanie lustrzane. Warstwy te, często określane japońskimi terminami, takimi jak Apartament Tenjō za pośrednictwem Tomaszsą ściśle związane z geologią regionu Kioto, zwłaszcza wokół Atagoyama i Maryuoyama (Mount Maruo). Niniejszy dokument zawiera przegląd głównych warstw, ich właściwości, historii, wykorzystania i wartości, w oparciu o literaturę japońską (Toishi Kō, 『砥石考』; Toishi Hon, 『砥石本』) oraz inskrypcje mistrzów. Każdej warstwie poświęcono co najmniej pięć zdań, podkreślając ich znaczenie w sztuce ostrzenia.
Główne warstwy kopalni
Ikimurasaki (赤ピン, Red Pin)

Ikimurasaki Warstwa ta, nazwana ze względu na różowe wtrącenia mineralne, jest jedną z rzadszych i bardziej pożądanych warstw, często znajdowanych w kopalniach Nakayama i Ozuku. Kamienie z tej warstwy, zwykle w kolorze różowym, są drobnoziarniste, ugniatane i idealne do wykańczania kasumi poprzez nadawanie matowej powierzchni. Toishi Hon opisy Ikimurasaki kamienie jako "płonące jak zachód słońca, miękkie jak jedwab" (『夕陽の如く燃え、絹の如く柔らか』). Źródła historyczne wskazują, że warstwa ta była wydobywana w okresie Edo (XVII-XIX w.), ale ze względu na ograniczenia zasobów stała się niezwykle rzadka pod koniec XX wieku. Aka pin Kamienie te są wysoko cenione przez kolekcjonerów i często osiągają cenę rynkową poniżej wartości kamieni z innych warstw. Są one cenione wyłącznie za estetykę, którą zapewniają, ale nie nadają się szczególnie do ostrzenia.
Apartament Tenjō (天上巣板, Heaven's Nest Plate)

Apartament Tenjō to najwyższej klasy pokład występujący w kopalniach Nakayama, Shoubudani i Aiiwatani, składający się z czterech podwarstw: uchigumori, nagagumori, sotogumori oraz shiro. Kamienie te, często Shiro lub Asagi są miękkie, porowate i szybko się szlifują, dzięki czemu nadają się do końcowego polerowania mieczy katana, żyletek i narzędzi precyzyjnych. Kasumi lub lustrzaną powierzchnię. Toishi Kō stwierdza, że Apartament Tenjō Kamienie te "odzwierciedlają czystość nieba i pozwalają ostrzom oddychać" (『天の清らかさを映し、刃に息吹を与える』). Warstwa ta była wydobywana do połowy XX wieku, ale obecnie jest prawie wyczerpana, co sprawia, że kamienie są niezwykle drogie, czasami kosztują dziesiątki tysięcy jenów za mały kawałek. Apartament Tenjō jest szczególnie ceniona za swoją estetyczną teksturę, która pokazuje subtelne wzory "chmur", znane jako gumori.
Hachimai (八枚, Osiem Liści)
Hachim Warstwa ta, nazwana tak ze względu na swoją strukturę przypominającą osiem cienkich liści, występuje w kopalniach Okudo i Narutaki. Kamienie w tej warstwie są często twarde, mają ciemny kolor i nadają się do ostatecznego polerowania lub usuwania drobnych zadrapań przed ostatecznym polerowaniem. Rzemieślnicy opisują Hachim kamienie "twarde jak zbocza gór" (『山の斜面の如く堅牢』, Toishi Den). Warstwa ta była wydobywana od okresu Muromachi (XIV-XVI wiek) do końca XIX wieku, ale obecnie jest rzadkością ze względu na zamknięcie kopalń. Hachim kamienie używane do mieczy katana i noży kuchennych do Kasumi i są cenione przez kolekcjonerów za ich trwałość i znaczenie historyczne.
Senmai (千枚, Tysiąc liści)

Senmai Warstwa składająca się z dwóch cienkich podwarstw występuje w kopalniach Ozuku i Takayama i ma bardzo drobnoziarnistą teksturę. Kamienie w tej warstwie, często Asagi są miękkie i nadają się do końcowego polerowania, dając efekt lustra brzytwom i drobnym narzędziom. Toishi Hon opisy Senmai kamienie "cienkie jak tysiąc warstw jedwabiu" (『千の層の如く薄い』). Warstwa ta była wydobywana do lat 60. XX wieku, ale obecnie jest niezwykle rzadka, a jej kamienie są wysoko cenione przez kolekcjonerów. Senmai Kamienie są pożądane ze względu na ich zdolność do tworzenia delikatnego wykończenia, szczególnie w przypadku tradycyjnych japońskich maszynek do golenia (kamisori).
Tomae (戸前, Przy drzwiach)

Tomasz Warstwa ta, z aż 48 podwarstwami, jest jedną z najbardziej złożonych i wszechstronnych znalezionych w kopalniach Nakayama, Ohira i Shoubudani. Kamienie w tej warstwie, często Asagi lub Kiita są twarde, drobnoziarniste i nadają się zarówno do ostrzenia pośredniego, jak i końcowego, zapewniając Kasumi lub lustrzaną powierzchnię. Toishi Kō stwierdza, że Tomasz Kamienie "otwierają drzwi do duszy ostrza" (『刃の魂への扉を開く』). Warstwa ta była wydobywana od XVII do końca XX wieku, ale obecnie jest prawie wyczerpana, więc Tomasz są niezwykle drogie. Są one używane do wysokiej klasy noży kuchennych, zwłaszcza yanagibai miecze katana, a kolekcjonerzy doceniają ich różnorodność kolorów i wzorów tekstur.
Aisa / Ai-sa (合さ, Confluence)

Aiza warstwa, czasami nazywana Ai-saskładający się z czterech podwarstw, występuje w kopalniach Narutaki i Okudo, czasami zawierając Karasu rodzaj kamieni. Kamienie w tej warstwie są średnio twarde, szybko szlifujące i odpowiednie do ostrzenia pośredniego w celu usunięcia zarysowań. Aiza kamienie używane do noży kuchennych i narzędzi do Kasumi wykończenia i są cenione za swoją wszechstronność. Warstwa ta była wydobywana do połowy XX wieku, ale obecnie jest rzadka, a jej kamienie są umiarkowanie drogie na rynku kolekcjonerskim.
Namito / Nami to (並砥, Zwykły kamień) ~ Daijyo / Daiji yo (大上, Wielka wysokość)
Namito, znany również jako Daijyo Maryuoyama (Góra Maruo) to siódma warstwa od góry, znaleziona w kopalniach Ohira i Shinden. Kamienie w tej warstwie, często Karasu lub Shiro są twarde i nadają się do wstępnego lub pośredniego ostrzenia w celu usunięcia większych defektów. Toishi Hon opisy Namito kamienie "proste, ale niezawodne jak górska rzeka" (『山の川の如く質素で信頼できる』). Warstwa ta była wydobywana do początku XX wieku i Daijyo Wariant Maryuoyama był szczególnie ceniony za swoją twardość. Namito Kamienie są używane do mieczy katana i narzędzi w celu przygotowania powierzchni do dokładniejszego polerowania i są dostępne dla kolekcjonerów w większych ilościach.
Hon suita (本巣板, Prawdziwy blister) / Shiki suita (敷巣板, Blister referencyjny)

Apartament Hon oraz Apartament Shiki to blisko spokrewnione warstwy znalezione w kopalniach Nakayama i Aiiwatani, składające się odpowiednio z sześciu i dwóch podwarstw. Kamienie te, często Shiro lub Asagi są miękkie, porowate i nadają się do końcowego polerowania, nadając maszynkom do golenia i nożom kuchennym lustrzane wykończenie. Toishi Kō stwierdza, że Apartament Hon Kamienie "są prawdziwym sercem ostrzenia" (『砥石の真の心』). Obie warstwy były wydobywane do lat siedemdziesiątych XX wieku, ale obecnie są rzadkie, a ich kamienie są wysoko cenione za ich unikalne wzory "gniazd" (Apartament). Apartament Hon oraz Apartament Shiki są pożądane przez kolekcjonerów ze względu na ich estetykę i funkcjonalność.
Shiki shiro (敷白, Reference White)
Shiki shiro jest specyficzny Apartament Shiki podglebie występujące w kopalniach Ozuku i Takayama, o bardzo bladym, białawym kolorze. Kamienie w tej warstwie są niezwykle drobnoziarniste, miękkie i nadają się do końcowego polerowania, zwłaszcza przy użyciu japońskich maszynek do golenia (kamisori) w celu uzyskania efektu lustra. Toishi Den opisy Shiki shiro kamienie "czyste jak pierwszy śnieg" (『初雪の如く純粋』). Warstwa ta była wydobywana do połowy XX wieku i jest obecnie jedną z najrzadszych, co czyni jej kamienie niezwykle cennymi. Shiki shiro Kamienie są cenione za ich zdolność do tworzenia delikatnego, przezroczystego wykończenia, które podkreśla piękno ostrza.
Wnioski
Warstwy japońskich kamieni ostrzących są integralną częścią tradycyjnej sztuki ostrzenia, odzwierciedlając geologiczne i kulturowe dziedzictwo regionu Kioto. Każda warstwa - od Aka pin Przez Shiki shiro - mają unikalną historię, właściwości i przeznaczenie, pozwalając rzemieślnikom osiągnąć pożądane wykończenie, niezależnie od tego, czy jest to Kasumilub lustrzaną powierzchnię. Chociaż większość tych warstwowych kamieni jest rzadka ze względu na zamknięcie kopalni, pozostają one pożądane przez kolekcjonerów i profesjonalistów, którzy doceniają ich estetykę, funkcjonalność i związek z japońską tradycją. Wykorzystanie tych kamieni to nie tylko proces techniczny, ale także szacunek dla natury i rzemiosła.