Apartament Shobudani Karasu

Kamień ten jest łatwy w użyciu i idealnie nadaje się do wykańczania brzytew, polerowania i ostrzenia noży kuchennych. Jest szybki i pozostawia kontrastową linię kasumi. Jego duża powierzchnia sprawia, że idealnie nadaje się do ostrzenia i polerowania.

Kamień ten ma jasnoszary kolor z licznymi plamkami karasu.

Shobu (菖蒲谷, Shobudani, Shoubu)
Wschodnia kopalnia, dobrze znana z wysokiej jakości kamieni do ostrzenia. Chociaż kopalnia ta może nie być tak wysoko ceniona jak Ohira czy Nakayama na Zachodzie, kamienie z tej kopalni są generalnie bardzo wysokiej jakości. Ceny hurtowe Shoubu są jednymi z najszybciej rosnących spośród wszystkich kamieni.