Kamień ten ma wyższą średnią twardość i jest delikatny, z dobrą reakcją na ostrzenie i szybkością. Nie utworzy własnej zawiesiny, dlatego zalecamy użycie nagury, aby przyspieszyć polerowanie noży. I odwrotnie, podczas ostrzenia ostrza na kamieniu szybko gromadzą się odpady czarnego metalu. Przy odpowiedniej cierpliwości i technice kamienie pozostawiają błyszczące, wyrafinowane kasumi zarówno na miękkim laminacie, jak i na twardej stali rdzeniowej.
Ostrze jest agresywne i doskonale nadaje się do noży kuchennych. Kamień ten dobrze komponuje się także z narzędziami stolarskimi, m.in. do dłut i strugarek oraz stanowi doskonały preparat do wstępnego przygotowania maszynki do golenia.
Yamashiro Honba Umegahata Suita Japanese Sharpening Finishing Stone doskonale spełni swoje zadanie. Brak toksycznych linii.
Opinie
Nie ma jeszcze żadnych recenzji.