Uma pedra de afiar Nakayama Iromono macia e fácil de trabalhar. É suficientemente boa para acabar com uma lâmina de barbear, mas suficientemente fácil de utilizar para ser adequada também para facas. Pode ser dispensado um prego ou uma placa de diamante, uma vez que a pedra libertará muita da sua suspensão e mostrará rapidamente os resíduos de metal. O seu tamanho torna-a ideal para afiar lâminas de barbear, especialmente se gosta de um barbear suave e seguro. Também pode ser utilizado como dador de lama em pedra dura.
Nakayama (中山)
Esta mina oriental é famosa pelas suas pedras de acabamento para afiar e é talvez a mais procurada pelos profissionais e amadores da afiação. Em comparação com as pedras de dureza e finura semelhantes de outras minas, as pedras Nakayama são conhecidas pela sua sensação de afiação mais agradável e alta velocidade de trabalho. As pedras multi-camadas (Hondomae, Shikitomae) e Kiita são particularmente apreciadas.
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