Como é que afio a minha faca para que corte para sempre? Escolha um aço e um tratamento que a mantenha afiada durante muito tempo. Afiar com as ferramentas certas e da forma correcta. Utilizar como pretendido e sobre uma tábua macia. A melhor é feita de madeira vertical.
Facas
Revelando a mística do aço Tamahagane: tradição e arte artesanal
O aço Tamahagane, um material lendário e venerado no domínio do fabrico tradicional de espadas japonesas, ocupa um lugar especial no coração de artesãos e entusiastas. Reconhecido pela sua qualidade excecional e pelo processo meticuloso da sua criação, o aço Tamahagane incorpora a mistura perfeita de arte, tradição e funcionalidade. Neste artigo, vamos [...]