O que são carbonetos no aço para facas? Os carbonetos são micropartículas duras que se formam quando o carbono se liga a outros elementos da liga, como o crómio, o vanádio, o tungsténio ou o molibdénio, durante o processo de endurecimento. Estas partículas são muito mais duras do que a própria matriz do aço e têm uma forte influência nas propriedades de corte: quanto mais carbonetos existirem e quanto mais duros e uniformemente distribuídos estiverem, maior será o comprimento da lâmina [...]
Como é que afio a minha faca para que corte para sempre? Escolha um aço e um tratamento que a mantenha afiada durante muito tempo. Afiar com as ferramentas certas e da forma correcta. Utilizar como pretendido e sobre uma tábua macia. A melhor é feita de madeira vertical.
O aço Tamahagane, um material lendário e venerado no domínio do fabrico tradicional de espadas japonesas, ocupa um lugar especial no coração de artesãos e entusiastas. Reconhecido pela sua qualidade excecional e pelo processo meticuloso da sua criação, o aço Tamahagane incorpora a mistura perfeita de arte, tradição e funcionalidade. Neste artigo, vamos [...]
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