A pedra de afiar Naniwa Jyunpaku 8000 é extremamente fina para dar às facas um fio muito afiado. A Jyunpaku é um dos produtos mais populares da gama Naniwa.
No mundo da afiação, esta pedra é também conhecida como "Branca de Neve". Não só devido à sua cor branca como a neve, mas também devido aos seus resultados de afiação espelhados. Apesar desta reputação e da elevada procura, existem relativamente poucas destas pedras de afiar no mercado porque a Naniwa produz uma quantidade limitada de Jyunpaku. Isto é para garantir o controlo da qualidade de cada pedra de afiar.
A Naniwa Jyunpaku deve ser imersa em água durante alguns minutos antes de ser utilizada. Em comparação com pedras de água mais baratas, esta pedra de afiar não precisa de muita água extra e absorve-a muito bem. Por conseguinte, não terá de molhar a pedra com tanta frequência quando estiver a afiar a faca. As partículas de metal escuro são, naturalmente, muito visíveis na superfície de afiação clara, pelo que recomendamos que limpe a superfície da pedra após a utilização com um produto concebido para este fim. Desta forma, a pedra mantém-se branca e agradável.
Deixar a pedra secar à temperatura ambiente após a utilização.
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