Apesar de ser bastante dura, esta Kiita é fácil de trabalhar. A pedra é suficientemente boa para acabar com uma lâmina de barbear, mas é suficientemente fácil de utilizar para ser também adequada para facas. Não é necessário utilizar um prego ou uma placa de diamante, uma vez que a pedra liberta a sua suspensão e os resíduos de metal são rapidamente visíveis. O seu tamanho torna-o ideal para o trabalho com lâminas de barbear, mas também será bom para afiar ferramentas maiores.
Shomotoyama era o nome dado às pedras Nakayama e Okudo. Não posso dizer qual é a minha neste caso.
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