Esta pedra é fácil de utilizar e é ideal para dar acabamento a lâminas de barbear, polir e afiar facas de cozinha. É rápida e deixa uma linha kasumi contrastante. A sua grande área de superfície torna-a ideal para afiar e polir.
Esta pedra é cinzenta clara com muitas manchas de karaté e linhas finas e seguras de "ouro". Existem também alguns pontos de namazu.
Shobu (菖蒲谷, Shobudani, Shoubu)
Mina oriental, bem conceituada pela qualidade das suas pedras de afiar. Embora esta mina possa não ser tão conceituada como Ohira ou Nakayama no Ocidente, as pedras desta mina são geralmente de muito alta qualidade. Os preços por grosso do Shoubu estão entre os que aumentam mais rapidamente de todas as pedras.
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