A pedra de amolar dura do Arkansas tem um grão de aproximadamente 10.000. Produzirá lâminas muito afiadas.
Para todas as pedras Arkansas, é melhor utilizar óleo mineral, óleo de bebé, óleo especial para afiar ou azeite. Algumas gotas na superfície da pedra ajudam a evitar entupimentos, reduzem a fricção durante a afiação e mantêm a pedra limpa. A água também pode ser utilizada, mas o óleo dá um resultado ligeiramente melhor. A utilização de água também tornará a limpeza da pedra ligeiramente mais difícil. Especialmente se já tiver utilizado uma pedra com óleo anteriormente.
Estas pedras naturais são muito duras e não precisam de ser alisadas com tanta frequência como a maioria das pedras sintéticas.
A pedra Whale Oil tem um tamanho de grão de aproximadamente 3000. Trabalhar com lubrificante.
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