Embora os volumes de produção de pedras de afiar naturais japonesas sejam muito baixos, há muitas pessoas que as utilizam em busca de um acabamento que só pode ser conseguido com pedras de afiar naturais. Neste artigo, Jun Watanabe, especialista da marca de facas tradicionais Mitsuhide Sakai, explicará as características das pedras de amolar naturais por região e como escolhê-las. INDEX Jnats (Pedras Naturais Japonesas) [...]
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