Pietrele de ascuțit naturale japoneze (toishi, 砥石) sunt apreciate nu numai pentru minele lor de origine, ci și pentru straturile geologice specifice (straturile) din care sunt extrase. Fiecare strat, sau sō (層), are proprietăți fizice și abrazive unice care determină adecvarea pietrei pentru diferite etape de ascuțire, de la șlefuirea grosieră la lustruirea în oglindă. Aceste straturi, adesea identificate [...]
Pietrele de ascuțit naturale japoneze, cunoscute și sub numele de toishi (砥石), nu sunt doar unelte, ci și un patrimoniu cultural, apreciat în întreaga lume pentru calitățile lor unice de ascuțire și pentru estetica lor. Aceste pietre, extrase din minele din jurul Kyoto, sunt împărțite în grupuri estice (Higashi Mono, 東モン) și vestice (Nishi Mono, 西モン), în funcție de localizarea lor geografică în jurul Muntelui Atagoyama. Fiecare [...]
Deși volumele de producție ale pietrelor de ascuțit naturale japoneze sunt foarte mici, există mulți oameni care le folosesc în căutarea unui finisaj care poate fi obținut numai cu ajutorul pietrelor de ascuțit naturale. În acest articol, Jun Watanabe, expert al mărcii tradiționale de cuțite Mitsuhide Sakai, va explica caracteristicile pietrelor naturale de ascuțit pe regiuni și cum să le alegeți. INDEX Jnats (pietre naturale japoneze) [...]
LT
EN
ES
FR
DE
IT
RU
PL
PT
RO
NL