Это настоящий японский нож ручной ковки, изготовленный из сталь типа тамахагане - тот же традиционный сплав, который веками использовался в Японии для ковки самурайские мечи (нихонто). На лезвие нанесены иероглифы:

• 最上手鋼 - „премиальная сталь“
• 鋼舟鍛作 - „выкован мастером Кошу“.“

Эта маркировка ясно указывает на то, что нож изготовлен в классической японской традиции кузнечного дела, когда металлу не только придают форму, но и „дозревают“ в течение длительного цикла: многократной ковки, термической выдержки и окончательной отделки натуральными камнями.

🔥 Тамахаганэ - сталь, из которой рождается катана

Тамахаганэ - это традиционная японская сталь, выплавляемая в печи „татара“ из:

• Железный песок (Сатецу),
• Японский древесный уголь,
• чрезвычайно медленный и точный процесс обжига.

Эта сталь используется для ковки уже сотни лет:

• катана,
• вакидзаси,
• танто,
• и высококлассные инструменты с характеристиками, необходимыми для экстремальной остроты и долговечности.

Такие стали знамениты:

✔ высокий баланс твердости и пластичности

✔ Особая резкость и простота заточки

✔ Однородная, чистая структура карбида

✔ Долговечность и устойчивость к микротрещинам

✔ Уникальное ощущение „живого“ во время резки

Этот нож идеально передает характер традиционного тамахагани.

🔪 Технические данные

• Длина лезвия: 275 мм
• Высота: 50 мм
• Толщина: 2,40 мм → 1,5 мм по направлению к кончику
• Длина рукоятки: 120 мм
• Вес: 203 g
• Сталь: Традиционная углеродистая сталь типа "тамахаганэ" (最上手鋼)
• Ранкена: дерево

🌋 Преимущества шлифованной стали

Как и мечи тамахаганэ, этот нож имеет эффект „старения“ стали:

• После закалки сталь была Созревание, постепенно снимая напряжение;
• улучшает поддержание резкости;
• Уменьшает риск образования микротрещин;
• позволяет лезвию быть твердым, но в то же время резать „на живую“;
• Естественная патина действует как защита от коррозии.

🪵 Деревянная ручка

Чрезвычайно прочная и долговечная древесина, веками использовавшаяся для изготовления инструментов и топоров. Рукоять:

• Ударопрочный,
• обеспечивает хорошую адгезию,
• Обеспечивает баланс и комфорт.

🧼 Заточка и обслуживание

Идеально подходит для:

• Японские натуральные камни (аваседо, озуку, накаяма и др.)

Рекомендации:

• После использования всегда вытирайте насухо;
• защищают от влаги;
• периодически смазывается маслом камелии или легким минеральным маслом;
• Не полируйте патину - она защищает лезвие.

📦 Состояние

• Использованный нож.
• Незначительная поверхностная коррозия удалена, на лезвии имеются остаточные царапины
• Заточка выполнена натуральные японские камни, При этом сохраняется оригинальная геометрия мастера.