Винтажный Nakayama Kiita Tomae с коробкой

Несмотря на свою твердость, этот киита Накаяма с рудника Като легко обрабатывается. Он достаточно хорош для обработки бритвы, но достаточно прост в использовании, чтобы его можно было использовать и для ножей. На ощупь он более мягкий и гладкий, чем можно было бы ожидать от такой твердости. Без гвоздя или алмазной пластины камень дает мало шлама, но вскоре на нем становятся видны отходы металла, подвергшегося полировке. Благодаря своему размеру он идеально подходит для работы с бритвой, но также подходит и для заточки больших инструментов. Если ваш нож хорошо подготовлен, он также даст очень изысканную полировку касуми.

Эта киита не такая ярко-желтая, как некоторые другие, но имеет хороший цвет с небольшими коричневатыми пятнами.

Накаяма (中山)

Этот восточный рудник славится своими финишными камнями для заточки awasedo и, пожалуй, является самым востребованным среди профессионалов и любителей заточки. По сравнению с камнями аналогичной твердости и тонкости из других шахт, камни Накаямы известны более приятными ощущениями при заточке и высокой скоростью работы. Особенно ценятся многослойные камни (Hondomae, Shikitomae) и Kiita.