Hondo Daigokujo sind die hochwertigsten Schleifsteine unter Otaniyama. Der Mount Otani liegt etwa 10 Kilometer nordwestlich der Innenstadt von Kameoka City Hall und ist der Sammelbegriff für viele Berge. Es handelt sich um eine Schleifsteinschicht, die viele Schleifpartikel enthält und offenbar während der Showa-Ära abgebaut wurde, da Schwarz als Unglücksbringer galt und in der Edo-Zeit gemieden wurde.
Die Qualität der Steine ist gut, aber sie sind nicht allgemein bekannt, da sie der Kyoto Natural Stone Association nicht beitreten durften, weil es dieser nicht gefiel, dass billige, hochwertige Steine auf dem Markt verkauft wurden. Danach der Geschäftsmann, der meistens
importierte und verkaufte Schmiermittel, Stäbe, Eisen usw., bemerkte diesen Schleifstein und
Sie wurden von Tür zu Tür an Friseursalons in ganz Japan verkauft und verbreiteten sich langsam.
Dieser Stein ist eine Mischung aus Hondo-mae und Shiki-tomae, die das beste Finish ergibt. Dies kann mit Nakayamas Finish verglichen werden.
Damals kostete es ungefähr den gleichen Preis wie das Einstiegsgehalt eines Universitätsabsolventen, aber da es sich um einen schwarzen Stein handelt, glauben nicht alle, dass es so viel wert ist. Dieser Schleifstein ist etwas weich und kann daher auch zum Schleifen von Messern verwendet werden.
Der Stein ist dick genug, um ein Leben lang zu halten. Wie der Name schon sagt, handelt es sich hierbei um einen vielseitigen Schleifstein, der nicht nur für Messer, sondern auch zum Endschärfen von Rasiermessern, kleinen Messern, Scheren, Hobeln, Meißeln und mehr verwendet werden kann. um das Schärfen abzuschließen. Der Reiz von Otaniyama besteht darin, dass die Oberfläche der von Schleifsteinen höchster Qualität ähnelt.
Kaltes Wasser verschlechtert das Ansprechverhalten des Stahls mit der Zeit erheblich, daher ist es besser, zum Schärfen warmes Wasser von etwa 42 Grad zu verwenden.
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