Spitzenklasse ZWILLING TWIN CERMAX MC66 Das Kochmesser ist eine Kombination aus Handwerkskunst, Innovation und Tradition. Das Herzstück des Messers ist die legendäre MC66-Stahl (ZDP-189)das in Japan entwickelt wurde und für seine extrem hohe Härte bekannt ist (etwa 66 HRC) und außergewöhnliche Schärfeerhaltung. Er ist einer der härtesten und langlebigsten Küchenstähle der Welt.
Eigenschaften des Messers:
- Klinge: hergestellt aus MC66 (ZDP-189) pulverbeschichtetem Stahl, der eine extrem lange Lebensdauer hat und präzise Dünnschnitte ermöglicht.
- Härte: Über 66 HRC - für ein hochwertiges Küchenmesser.
- Länge der Klinge: 20 cm - Ein universell einsetzbares Messer zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Rankena: Von Micarta - Langlebige, feuchtigkeits- und temperaturbeständige Materialien mit einem angenehmen, warmen Griff und einer eleganten Holzmaserung.
- Entwurf: Klinge im japanischen Stil mit feiner, polierter Oberfläche, verziert mit CERMAX Logo.
Warum wählen?
- Eines der schärfsten Messer der Branche, das seine Schneideigenschaften wesentlich länger beibehält als die meisten klassischen Messer.
- Die perfekte Wahl sowohl für Profiköche als auch für Liebhaber von Gewürzen und Qualität.
- Stilvoll und ergonomisch - der Micarta-Griff sieht nicht nur gut aus, sondern sorgt auch für einen sicheren und komfortablen Griff.
Hergestellt in Japanin Zusammenarbeit mit Zwilling J.A. Henckels - Deutsche Messermacher.
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