Fino y duro, Ohira Suita Suminagashi es fácil de usar e ideal para pulir y afilar cuchillos de cocina. Si presionas con fuerza, la piedra liberará la suspensión y afilará el cuchillo, si aplicas una presión más ligera, se pulirá. La respuesta es lo suficientemente fluida e informativa como para brindarle al usuario una buena idea del proceso de afilado. Esta piedra sería un excelente y valioso caballo de batalla para afilar y pulir. Las líneas son seguras.
Ohira (大平, Oohira, Ohirayama) Mina occidental, famosa por la calidad de Uchigumori y Suita. Aunque la mina todavía se explota ocasionalmente, cada vez es más difícil encontrar uchigumori y Ohira suita exportables. Debido a la calidad superior de Ohira suita y uchigumori, no es raro que piedras de otras minas sean estampadas y vendidas como Ohira.
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