Ohira Uchigumori Brut

Cette pierre est particulièrement appréciée par les personnes qui utilisent des pierres à polir. Elle est assez molle, mais la boue se détache suffisamment et tient bien la forme. Les Uchigumori ne sont pas les pierres les plus rapides, mais les résultats du polissage sont vraiment exceptionnels. Sans loupe, aucune rayure n'est visible sur la surface de la lame. L'acier trempé aura un éclat magnifique et la coquille devrait s'assombrir. Bien que l'Uchigumori ne révèle pas la structure fine du grain de l'acier comme pourrait le faire un Suita plus fin et plus dur, les résultats sont généralement plus prévisibles et plus faciles à obtenir. Avec une surface entièrement lissée, ils peuvent être utilisés pour préfinir des rasoirs ou des outils, mais ils conviennent mieux au polissage des couteaux de cuisine. Elles peuvent également être utilisées pour l'affûtage et donnent une coupe assez agressive.

Les pierres sont raisonnablement propres et il n'y a que quelques lignes qui ne devraient pas poser de problèmes. La pierre est grise avec des points rouges appelés fleurs de lotus. Ces dernières sont réparties sur toute la pierre et forment un motif dense appelé renge.

La quasi-totalité de la surface des pierres a été lissée et préparée pour le travail.