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Ohira Uchigumori Fleurs de lotus Jnat

126,00  - 175,00 

  1. Environ 110x70x42 mm. 826 g 
  2. 160x47x21 mm. 380 g
  3. 180x60x22 mm. 600 g
  • Le Ohira Uchigumori est surtout apprécié pour la finition Kasumi de la lame Sanmai (acier dur recouvert d'une couche plus tendre), qui met en évidence la différence entre les couches dures et les couches tendres.
  • Convient à l'affûtage des couteaux, ciseaux, outils de menuiserie et autres.
  • Dureté : Lv 3
  • Il a une vitesse de travail modérée et une bonne fluidité.
  • Il est recommandé de travailler avec de l'eau chaude, car l'eau froide nuit à la rapidité et à la réactivité.

Cette pierre est particulièrement appréciée par les personnes qui utilisent des pierres à polir. Elle est assez tendre, mais produit peu de boue et conserve assez bien sa forme. Les Uchigumori ne sont pas les pierres les plus rapides, mais les résultats du polissage sont vraiment exceptionnels. Sans loupe, aucune rayure n'est visible sur la surface de la lame. L'acier trempé aura un éclat magnifique et la coquille devrait s'assombrir. Bien que l'uchigumori ne révèle pas la structure fine du grain de l'acier comme pourrait le faire un Suita plus fin et plus dur, les résultats sont généralement plus prévisibles et plus faciles à obtenir. Avec une surface entièrement lissée, ils peuvent être utilisés pour préfinir des rasoirs ou des outils, mais ils conviennent mieux au polissage des couteaux de cuisine. Elles peuvent également être utilisées pour l'affûtage et donnent une coupe assez agressive.

Les pierres sont raisonnablement propres et il n'y a que quelques lignes qui ne devraient pas poser de problèmes. La pierre est grise avec des points rouges appelés fleurs de lotus. Ces dernières sont réparties sur toute la pierre et forment un motif dense appelé renge.

La quasi-totalité de la surface des pierres a été lissée et préparée pour le travail.

Informations complémentaires

Non.

1. Environ 110x70x42 mm. 826 g, 2. 160x47x21 mm. 380 g, 3. 180x60x22 mm. 600 g

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