Cosa sono i carburi nell'acciaio per coltelli? I carburi sono microparticelle dure che si formano quando il carbonio si lega ad altri elementi della lega, come cromo, vanadio, tungsteno o molibdeno, durante il processo di tempra. Queste particelle sono molto più dure della matrice stessa dell'acciaio e hanno una forte influenza sulle proprietà di taglio: più carburi ci sono e più sono duri e distribuiti uniformemente, più a lungo la lama [...]
Come si affila un coltello in modo che tagli per sempre? Scegliete l'acciaio ed il suo trattamento in modo tale che mantenga a lungo la sua affilatura. Affila con gli strumenti giusti e nel modo giusto. Utilizzare come previsto e su una tavola morbida. È meglio se è fatto di legno perpendicolare.
L'acciaio Tamahagane, un materiale leggendario e venerato nell'ambito della produzione di spade tradizionali giapponesi, occupa un posto speciale nel cuore di artigiani e appassionati. Rinomato per la sua eccezionale qualità e per il meticoloso processo di creazione, l'acciaio Tamahagane incarna il perfetto connubio tra arte, tradizione e funzionalità. In questo articolo, [...]
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