Izoriyama Awasedo Imanishi

La pietra per affilare giapponese Izoriyama Awasedo Imanishi è un piacere da usare e funziona rapidamente. Le grandi dimensioni forniscono una sensazione di affilatura estremamente stabile e la purezza della pietra garantisce risultati costanti per tutta la vita. È un "cavallo di battaglia" che può durare una vita per un affilatore professionista e un appassionato di lucidatura. La pietra è resistente ma non così dura da renderla troppo difficile da usare per gli utenti meno esperti. Usando una sospensione estratta lateralmente o con una piastra diamantata, ne cancella 6mila abbastanza velocemente. le pietre sintetiche graffiano e lasciano un piacevole kasumi e, con una pietra pulita, il coltello può essere ulteriormente rifinito fino a ottenere una finitura lucida. Questa pietra è adatta a tutto, dai coltelli agli utensili e ai rasoi.