Coltello da cucina Myōjinho Aogami Super Gyuto da 180 mm

Descrizione del prodotto:

Myōjinho Aogami Super Gyuto 180mm – coltello da cucina giapponese di alta qualità realizzato con il leggendario Aogami Super (Super Acciaio Blu) acciaio. Questo acciaio è apprezzato per la sua eccezionale affilatura, l'eccellente tenuta del filo e la piacevole sensazione di taglio.

Il coltello è completamente inutilizzato, ma inoltre Affilato professionalmente con una pietra per affilatura Morihei semi-naturale di alta qualità con grana 12.000 — garantendo la massima affilatura e un filo estremamente pulito e uniformemente lucidato. Questa affilatura garantisce una qualità di taglio e una resistenza all'usura ideali.

Caratteristiche:

• Lunghezza della lama: 180 millimetri
• Acciaio: Aogami Super (Blue Super Steel) con strati esterni inossidabili
• Durezza: ~65–66 HRC
• Utilizzo: carne, pesce, verdure
• Maniglia: mogano con tre rivetti
• Affilatura: affilato con una pietra semi-naturale Morihei da 12.000 grana
• Angolo di affilatura: consigliato 12–15°
• Confezionato in una scatola originale in stile giapponese

Perché vale la pena scegliere?

L'acciaio Aogami Super è una delle migliori scelte di acciaio al carbonio giapponese per i coltelli da cucina.
Il coltello è già affilato professionalmente con una pietra Morihei 12.000 — subito pronto per lavorare con la massima nitidezza.
Elegante design classico giapponese e comoda impugnatura ergonomica.