Questa pietra è particolarmente apprezzata da chi usa le pietre per lucidare. È piuttosto morbida, ma produce poco slurry e mantiene ragionevolmente bene la forma. Le Uchigumori non sono le pietre più veloci, ma i risultati di lucidatura sono davvero eccezionali. Senza la lente d'ingrandimento, non saranno visibili graffi evidenti sulla superficie della lama. L'acciaio temperato avrà una splendida lucentezza e il guscio si scurirà. Sebbene l'uchigumori non riveli la struttura della grana fine dell'acciaio come potrebbe fare un Suita più fine e più duro, i risultati sono di solito più prevedibili e più facili da ottenere. Con una superficie completamente levigata, possono essere utilizzati per prefinitura di rasoi o utensili, ma sono più adatti per lucidare i coltelli da cucina. Possono essere utilizzate anche per l'affilatura e danno un taglio abbastanza aggressivo.
Le pietre sono ragionevolmente pulite e presentano solo alcune linee che difficilmente possono causare problemi. La pietra è grigia con punti rossi chiamati fiori di loto. Questi ultimi sono presenti su tutta la pietra e formano un fitto disegno noto come renge.
Quasi tutta la superficie delle pietre è stata levigata e preparata per il lavoro.
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