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Pietra per affilare rotonda Naniwa Chosera per coltelli lunghi

148,00  - 195,00 

  • Marca: NANIWA
  • Materiale: ossido di alluminio bianco
  • Legante: magnesio
  • Tipo di prodotto: Pietra per affilare
  • Paese di origine: Giappone
  • Grana 320: Dimensioni (circa): Ø220 x H27 mm, Peso del prodotto (circa): 2800 g, Peso della spedizione (circa): 3100 g
  • Grana 1000: Dimensioni (circa): Ø220 x A27 mm, Peso del prodotto (circa): 2800 g, Peso della spedizione (circa): 3100 g
  • Grana 3000: Dimensioni (circa): Ø220 x A27 mm, Peso del prodotto (circa): 2800 g, Peso della spedizione (circa): 3100 g
  • Perfetto per affilare lame lunghe come quelle dei coltelli Yanagiba, Takobiki, da pane e da pasticceria.

La pietra a grana 320 è adatta per riparare lame scheggiate. La pietra a grana #1000 è perfetta per la manutenzione quotidiana. È possibile utilizzare la pietra #3000 per rendere la lama ancora più affilata.

Uso e manutenzione

  • Prima dell'uso, immergere la pietra per ammollarla o cospargerla più volte.
  • Quando si affila la lama, spruzzare acqua sulla pietra.
  • Utilizzare la pietra su una superficie piana, stabile e antiscivolo.
  • Risciacquare abbondantemente con acqua dopo l'uso. Lasciare asciugare all'aria e conservare al riparo dalla luce solare diretta.
  • Periodicamente, a causa dell'usura o, ad esempio, dopo la caduta di una pietra, levigare la parte scheggiata per evitare di danneggiare la lama durante l'affilatura.

Informazioni aggiuntive

Graniglia

320, 1000, 3000

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