acciaio

Cosa sono i carburi nell'acciaio per coltelli? I carburi sono microparticelle dure che si formano quando il carbonio si lega ad altri elementi della lega, come cromo, vanadio, tungsteno o molibdeno, durante il processo di tempra. Queste particelle sono molto più dure della matrice stessa dell'acciaio e hanno una forte influenza sulle proprietà di taglio: più carburi ci sono e più sono duri e distribuiti uniformemente, più a lungo la lama [...]