Vintage Nakayama Kiita Tomae z pudełkiem

Pomimo swojej twardości, Nakayama Kiita z kopalni Kato jest łatwa w obróbce. Jest wystarczająco dobra do wykończenia brzytwy, ale na tyle łatwa w użyciu, że nadaje się również do noży. W dotyku jest bardziej miękki i gładszy niż można by się spodziewać po takiej twardości. Bez gwoździa lub płytki diamentowej kamień wydziela niewielką ilość szlamu, ale wkrótce pokaże odpady metalu, które zostały wypolerowane. Jego rozmiar sprawia, że jest idealny do pracy z brzytwami, ale nadaje się również do ostrzenia większych narzędzi. Jeśli nóż jest dobrze przygotowany, zapewni on również bardzo wyrafinowane polerowanie kasumi.

Ta kiita nie jest tak jasnożółta jak niektóre, ale ma dobry kolor z kilkoma brązowawymi plamami.

Nakayama (中山)

Ta wschodnia kopalnia słynie z kamieni wykończeniowych awasedo i jest prawdopodobnie najbardziej poszukiwaną wśród profesjonalistów i hobbystów zajmujących się ostrzeniem. W porównaniu do kamieni o podobnej twardości i czystości z innych kopalni, kamienie Nakayama znane są z przyjemniejszego wrażenia ostrzenia i dużej szybkości pracy. Szczególnie cenione są kamienie wielowarstwowe (Hondomae, Shikitomae) i Kiita.