Nakayama Tomae

Nakayama Tomae este o piatră naturală japoneză de ascuțit de înaltă calitate din mina Nakayama din partea de est a Japoniei, lângă Kyoto. Aceste pietre sunt foarte apreciate de cei care ascut cuțite, lame de ras și alte instrumente ascuțite pentru proprietățile lor unice și performanțele lor excelente. Iată câteva informații de bază despre Nakayama Tomae:

Caracteristici:

1. Origine și compoziție:
   • Pietrele Nakayama Tomae sunt extrase din mina Nakayama, care este renumită pentru pietrele sale awasedo (de ascuțire).
2. Pietrele sunt foarte dure și cu granulație fină, ceea ce le face ideale pentru lustruirea și ascuțirea finală.
3. Utilizare:
   • Pietrele Nakayama Tomae sunt utilizate în principal ca pietre de finisare în procesul de ascuțire, oferind o margine foarte ascuțită și lustruită lamei.
   • Acestea sunt deosebit de populare pentru ascuțirea cuțitelor japoneze (de exemplu, Yanagiba, Deba), a briciurilor drepte și a uneltelor pentru prelucrarea lemnului.
   • Datorită durității și texturii lor fine, acestea obțin o suprafață a lamei ca o oglindă, care nu este doar ascuțită, ci și plăcută din punct de vedere estetic.
4. Senzație de ascuțire:
   • Pietrele Nakayama sunt cunoscute pentru senzația plăcută de ascuțire - acestea oferă un contact neted, "mătăsos" cu lama în comparație cu alte pietre naturale.
   • Suprafața lor permite controlul precis al procesului de ascuțire, ceea ce este deosebit de important pentru profesioniști.
5. Rupum:
   • Pietrele Nakayama Tomae nu au un grad standard de "granulație" (grosime) precum pietrele sintetice, dar sunt în general considerate foarte fine, în jur de 8000-12000+ granulație.
   • Acestea sunt adesea utilizate după pietre mai mari (de exemplu, 1000-6000 grit) pentru a finaliza procesul de ascuțire.

Întreținere și utilizare:

• Pregătirea: Suprafața pietrei trebuie umezită cu apă înainte de utilizare. Piatra trebuie să fie umedă la ascuțire pentru a permite apei să acționeze ca un lubrifiant.
• Tehnologie: Cuțitul este ținut la un unghi de 15-30° în timpul ascuțirii, cu mișcări diagonale înainte și înapoi pe suprafața pietrei. După utilizare, piatra se curăță cu o perie moale și se usucă într-o zonă ventilată.
• Avertismente: Nu este potrivită pentru ascuțirea cuțitelor zimțate sau a foarfecelor. Piatra este fragilă și trebuie protejată de lovituri sau căderi.

Aspecte de piață:

• Raritate: Mina Nakayama este închisă, astfel încât oferta acestor pietre este limitată, ceea ce le face scumpe și de dorit pentru colecționari și profesioniști.
• PreţPrețurile pietrelor Nakayama Tomae pot varia de la câteva sute la mii de euro, în funcție de mărime, calitate și culoare (de exemplu, Kiita galbenă este foarte scumpă).

De ce este Nakayama Tomae special?

• Pietrele Nakayama, în special Tomae, sunt considerate a fi printre cele mai bune pietre naturale de ascuțit din lume datorită durității lor, texturii fine și proprietăților minerale unice.
• Capacitatea lor de a crea o margine foarte ascuțită și lustruită le face indispensabile pentru ascuțirea tradițională japoneză, unde estetica, precum și funcționalitatea sunt importante.