Delikatna i twarda, Ohira Suita Suminagashi jest łatwa w użyciu i idealna do polerowania i ostrzenia noży kuchennych. Jeśli naciśniesz mocno, kamień zwolni zawieszenie i naostrzy nóż, jeśli zastosujesz mniejszy nacisk, wypoleruje. Reakcja jest płynna i wystarczająco pouczająca, aby użytkownik mógł dobrze wyczuć proces ostrzenia. Kamień ten byłby doskonałym, cennym koniem pociągowym do ostrzenia i polerowania. Linie są bezpieczne.
Ohira (大平, Oohira, Ohirayama) Kopalnia zachodnia, słynąca z jakości Uchigumori i Suita. Chociaż kopalnia nadal jest czasami eksploatowana, coraz trudniej znaleźć nadające się na eksport uchigumori i Ohira suita. Ze względu na najwyższą jakość Ohira suita i uchigumori nierzadko zdarza się, że kamienie z innych kopalni są stemplowane i sprzedawane jako Ohira.
Opinie
Nie ma jeszcze żadnych recenzji.