Classe superior ZWILLING TWIN CERMAX MC66 A faca do chefe é uma combinação de artesanato, inovação e tradição. No coração da faca está a lendária Aço MC66 (ZDP-189), desenvolvido no Japão, conhecido pela sua dureza extremamente elevada (cerca de 66 HRC) e uma retenção de afiação excecional. É um dos aços de cozinha mais duros e duradouros do mundo.
Caraterísticas da faca:
- Lâmina: feito de MC66 (ZDP-189) aço revestido a pó, mantendo uma vida útil extremamente longa e permitindo cortes finos de precisão.
- Dureza: Sobre 66 HRC - para uma faca de cozinha de qualidade superior.
- Comprimento da lâmina: 20 cm - Uma faca de tamanho universal para cortar carne, peixe e legumes.
- Rankena: De Micarta - Materiais duráveis, resistentes à humidade e à temperatura, com uma aderência agradável e quente e uma elegante textura de madeira.
- Conceção: Lâmina de estilo japonês com uma superfície delicada e polida, decorada com CERMAX logótipo.
Porquê escolher?
- Uma das facas mais afiadas utilizadas na indústria, mantendo as suas propriedades de corte durante muito mais tempo do que a maioria das facas clássicas.
- A escolha perfeita para chefs profissionais e entusiastas de especiarias e qualidade.
- Elegante e ergonómico - o cabo em Micarta não só tem um ótimo aspeto, como também garante uma aderência segura e confortável.
Fabricado no Japão, em parceria com Zwilling J.A. Henckels - Fabricantes de facas alemães.
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