Cuțit ZWILLING TWIN CERMAX Micarta 20 cm

• Lungime totală 33,6 cm
• Lungimea lamei 20,0 cm
• Miezul materialului lamei este fabricat din unul dintre cele mai bune microcarburi din lume din oțel inoxidabil MC66 (ZDP-189), protejat de un laminat din oțel mai moale, lamă Cryodur întărită la rece, în formă de V.
• Nivel de duritate 65-67 Rockwell
• Înălțimea lamei 5,2 cm
• Forma lamei moderat ascuțită
• Bolț și capac de capăt din oțel inoxidabil rezistent la coroziune.
• Lungimea mânerului 13,0 cm
• Material mâner Micarta negru, formă ergonomică
• Potrivit pentru stângaci și dreptaci.
• Greutate 210 grame
• Fabricat în Japonia, marca ZWILLING HENCKELS, Solingen, Germania
• Se spală numai cu mâna.

Cuțit care a câștigat prestigiosul IF Design Award

Un cuțit de bucătar european cu lungimea și forma clasică a unui cuțit de bucătar european, dar cu ascuțimea unui adevărat "japonez". Miezul de oțel extrem de dur și ascuțit este înconjurat de straturi de oțel mai moale pe partea stângă și dreaptă pentru a preveni coroziunea și posibila rupere, de exemplu, dacă cuțitul cade. Această tehnică se numește "San Mai".

Mânerul seriei TWIN CERMAX este fabricat din Micarta, un material plăcut la atingere și care nu se teme de influențele externe și chimice. Duritatea lamei de 66 HRC asigură ascuțimea potrivită pentru o perioadă lungă de timp.

Seria combină designul inovator, materialele de înaltă calitate și meșteșugul tradițional al producătorilor japonezi de cuțite. Geometria netedă și bizotată asigură o tăiere curată, fără a rupe materialul de tăiat.

Cryodur. Cuțitul este călit la o temperatură scăzută de -196°C, ceea ce stabilizează structura oțelului. De asemenea, se aplică un tratament termic pentru a asigura o ascuțime de lungă durată și o duritate extrem de impresionantă a lamei. Miezul interior al lamei este fabricat din oțel praf special ZDP-189. Acest lucru face lama extrem de dură și asigură, de asemenea, rezultate optime de tăiere.

Mânerul este fabricat din Micarta, un material laminat fabricat din rășină sintetică și in tratat cu căldură și presiune. Forma ergonomică a cuțitului îl face foarte confortabil în mână. În același timp, rămâne stabil și surprinzător de robust. Manipulați-l numai cu mâna și uscați-l imediat după utilizare.

Cel mai ascuțit și mai bun cuțit disponibil de la ZWILLING HENCKELS. Este alegerea perfectă pentru cei care doresc ascuțimea japoneză, dar sunt descurajați de ergonomia orientală. Cu ZWILLING TWIN CERMAX le puteți obține acum pe toate deodată!