Jōkyōji (Jokioji), pierre à aiguiser japonaise

La pierre à aiguiser de Jokioji est une „ pierre à aiguiser de dureté moyenne “ naturelle et historique, extraite dans la préfecture de Fukui. On raconte qu’elle a été découverte dans la ville d’Ichijodani par le clan Asakura pendant la période Sengoku. Cette pierre est utilisée pour l'étape principale de l'affûtage et appartient à la lignée très prisée des Akado (pierres à aiguiser rouges).

Il est généralement utilisé après les pierres à ébauche et les pierres à affûtage fin. Parmi celles-ci, l'Akado de haute qualité est considéré comme la meilleure pierre de Jōkōji et est regarded par les polisseurs comme un produit de la plus haute qualité.

Le Jōkyōji (Jokioji), une pierre à aiguiser naturelle japonaise, était utilisé comme base pour préparer l'acier et définir sa forme et ses lignes bien avant la généralisation de l'Uchigumori. Tout d'abord, l’Akado se caractérise par des grains abrasifs uniformes, il n’use pas excessivement le matériau et s’harmonise parfaitement avec l’Uchigumori ; c’est pourquoi il est considéré comme une pierre à aiguiser très appréciée des polisseurs qualifiés de sabres et de couteaux. Comme les pierres sont sélectionnées en fonction de leur „ qualité de travail “ plutôt que de leur couleur, la plupart des pierres de haute qualité présentes dans la couche principale présentent une teinte rosée ; c’est pourquoi l’Akato (pierre à aiguiser rouge) est synonyme de pierres à aiguiser Jōkyōji de la plus haute qualité.

Son rôle dans le polissage intensif. La pierre à affûter Jōkyōji (Akato) est un élément essentiel qui joue un rôle déterminant lors de la dernière étape du polissage de base. Elle divise et uniformise les traces de polissage laissées par les pierres à gros grain et les pierres Bisui. C'est ce qui détermine définitivement l'aspect des lignes shinogi-suji, habaki et kissaki yokote. Le jōkyōji fait ressortir le jigane et prépare le terrain pour que la pierre uchigumori puisse agir correctement sur l'acier. 

Couche de couleur brun-rouge ou violet-rouge foncé, riche en fer. De fins grains abrasifs, ni trop coupants ni trop durs. Une excellente rétention d’eau, permettant à l’aiguiseur de fonctionner de manière stable. Ne ponce pas, mais met en valeur et façonne l’aspect de l’acier – Se caractérise par la dureté et l’adhérence propres aux pierres à aiguiser naturelles, impossibles à obtenir avec les pierres à aiguiser artificielles ou semi-naturelles modernes.

Rareté et difficulté d'acquisition. Le gisement de pierres de Jōkyōji est aujourd'hui pratiquement épuisé, et l'extraction de nouvelles pierres à aiguiser est considérée comme quasi impossible. Les pierres à aiguiser rouges de très haute qualité apparaissent très rarement sur le marché, car : elles font l’objet de collections de pierres à aiguiser, il s’agit de vieux stocks ou de restes, et les pierres en bon état et de bonne qualité sont extrêmement rares. En réalité, leurs propriétaires s’en séparent rarement, et elles sont parfois considérées comme un bien précieux plutôt que comme un outil. “.

Comme il s'agit d'une pierre à aiguiser naturelle, la stratification, les irrégularités de couleur et les légères rayures sont normales – cela ne remplace pas les affûteuses hybrides ou artificielles.  Cette pierre est destinée à ceux qui apprécient l'affûtage artistique des sabres et des couteaux, ainsi que le polissage non agressif.