Jōkyōji (Jōkyōji) Japanse slijpsteen

De Džokiōdži-slijpsteen is een historische, natuurlijke „slijpsteen van gemiddelde hardheid“ die wordt gewonnen in de prefectuur Fukui. Naar verluidt werd hij tijdens de Sengoku-periode ontdekt door de Asakura-clan in de stad Ichijodani. Deze steen wordt gebruikt voor de eerste slijpfase en behoort tot de zeer gewaardeerde Akado-lijn (rode slijpstenen).

Wordt doorgaans gebruikt na grove slijpstenen en Bisui-polijststenen. Van deze stenen wordt de hoogwaardige Akado beschouwd als de beste Jokioji-laag en wordt hij onder polijsters gezien als een product van de allerhoogste kwaliteit.

Jōkyōji (Jokioji), een natuurlijk Japans slijpmiddel, werd al vóór de opkomst van Uchigumori gebruikt als basis voor het voorbereiden van staal en het bepalen van de vorm en lijnen ervan. Allereerst Akado wordt gekenmerkt door gelijkmatige schuurkorrels, slijpt niet te veel en past uitstekend bij Uchigumori; daarom wordt het beschouwd als een slijpsteen die door ervaren polijsters van zwaarden en messen wordt gewaardeerd. Omdat de stenen worden geselecteerd op basis van de „bewerkingskwaliteit“ en niet op kleur, hebben veel stenen van hoge kwaliteit in de basislaag een roodachtige tint; daarom is Akato (rode slijpsteen) synoniem is voor Jōkyōji-slijpstenen van de hoogste kwaliteit.

De rol bij intensief polijsten. De Jōkyōji-slijpsteen (Akato) is een uiterst belangrijk element dat een doorslaggevende rol speelt in de laatste fase van het hoofdpolijsten. Deze steen verwijdert en egaliseert de polijstsporen die zijn achtergelaten door de grove en Bisui-stenen. Dit bepaalt uiteindelijk het uiterlijk van de shinogi-suji, habaki en kissaki yokote. De Jōkyōji laat de jigane beter tot zijn recht komen en legt de basis zodat de uchigumori-steen het staal op de juiste manier kan bewerken. 

Een roodbruine of donkerroodpaarse laag die rijk is aan ijzer. Fijne schuurkorrels, niet te scherp en slijtvast. Uitstekende waterretentie, waardoor de slijper stabiel werkt. Slijpt niet, maar accentueert en vormt het uiterlijk van het staal – Kenmerkt zich door de stevigheid en grip die eigen zijn aan natuurlijke slijpstenen, iets wat onmogelijk te bereiken is met moderne kunstmatige of halfnatuurlijke slijpstenen.

Zeldzaamheid en moeilijkheid bij het verkrijgen. Het afgravingsgebied van Jōkyōji is nu vrijwel uitgeput, en het winnen van nieuwe slijpstenen wordt als vrijwel onmogelijk beschouwd. Rode slijpstenen van bijzonder hoge kwaliteit verschijnen zeer zelden op de markt, omdat: ze deel uitmaken van verzamelingen van slijpstenen, oude voorraden of restanten zijn, en stenen in goede staat en van hoge kwaliteit uiterst zeldzaam zijn. Eerlijk gezegd delen eigenaren ze zelden, en soms worden ze beschouwd als een bezit in plaats van een stuk gereedschap.“.

Aangezien dit een natuurlijke slijpsteen is, zijn gelaagdheid, kleurverschillen en kleine krasjes een natuurlijk verschijnsel – dit is niet te vergelijken met hybride of kunstmatige slijpstenen.  Deze steen is bedoeld voor mensen die waarde hechten aan het op kunstzinnige wijze slijpen en het niet-agressief polijsten van zwaarden en messen.