Myōjinho Aogami Super Gyuto 180 mm keukenmes

Productomschrijving:

Myōjinho Aogami Super Gyuto 180mm – hoogwaardig Japans keukenmes gemaakt van de legendarische Aogami Super (Blauw Superstaal) staal. Dit staal wordt gewaardeerd om zijn uitzonderlijke scherpte, uitstekende snijkwaliteit en aangename snijgevoel.

Het mes is geheel ongebruikt, maar daarnaast Professioneel geslepen met een semi-natuurlijke hoogwaardige Morihei 12.000 grit slijpsteen — voor maximale scherpte en een extreem schone, gelijkmatig gepolijste snede. Deze slijping garandeert een ideale snijkwaliteit en slijtvastheid.

Kenmerken:

• Bladlengte: 180 mm
• Staal: Aogami Super (Blue Super Steel) met roestvrijstalen buitenlagen
• Hardheid: ~65–66 HRC
• Gebruik: vlees, vis, groenten
• Rankena: mahonie met drie klinknagels
• Verscherping: geslepen met een semi-natuurlijke Morihei 12.000 grit steen
• Slijphoek: aanbevolen 12–15°
• Verpakt in een originele Japanse doos

Waarom kiezen?

Aogami Superstaal is een van de beste Japanse koolstofstaalsoorten voor keukenmessen.
Het mes is al professioneel geslepen met een Morihei 12.000 steen — direct klaar voor gebruik met maximale scherpte.
Stijlvol, klassiek Japans design en comfortabele ergonomische handgreep.