Apesar da sua aparência despretensiosa, esta pedra é agradável de utilizar. O tamanho grande proporciona uma sensação de afiação extremamente estável e a pureza da pedra garante resultados consistentes para toda a vida. É um "cavalo de batalha" que pode durar uma vida inteira para o artesão e polidor profissional. A pedra é robusta, mas não tão dura que seja demasiado pesada para os utilizadores menos experientes. Com uma suspensão lateral ou de placa de diamante, apaga os riscos de 6.000 pedras sintéticas com rapidez suficiente para deixar um acabamento kasumi agradável e, com uma pedra limpa, a faca pode ser ainda mais refinada para um excelente acabamento brilhante. Esta pedra é adequada para uma vasta gama de aplicações, desde facas a ferramentas e lâminas de barbear. A pedra tem uma cor cinzenta clara suave com padrões subtis.
Atagoyama (愛宕山)
Esta mina produziu pedras de Chu-ishi naori, que são normalmente grandes e limpas. O Monte Atago é frequentemente referido como o centro da área de extração de pedras de afiar de Quioto.
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