Pierres à aiguiser naturelles japonaises
Nakayama est la plus célèbre des mines de pierre de finition naturelle du Japon, en partie grâce à l'histoire ancienne qui entoure la mine, aux compétences commerciales des précédents propriétaires et à la qualité extrêmement fine des pierres. Kato-san, propriétaire de la mine des années 1950 à la fin des années 1960, estampillait plusieurs de ses pierres avec son propre tampon à l'encre, tandis que la plupart des autres mineurs vendaient simplement en gros […]
La différence entre le travail avec pierre à aiguiser naturelle et artificielle Quelle que soit la façon dont vous affûtez avec une pierre artificielle, les rayures sur l'acier dur et l'acier plus doux seront fondamentalement les mêmes. Les pierres à aiguiser artificielles peuvent être affûtées relativement rapidement, mais elles sont trop abrasives et créent des rainures difficiles à enlever, ce qui rend difficile l'obtention d'un tranchant durable. […]
Comment aiguiser un couteau pour qu’il coupe éternellement ? Choisissez l'acier et son traitement de manière à ce qu'il conserve longtemps son tranchant. Affûtez avec les bons outils et de la bonne manière. Utiliser comme prévu et sur une planche souple. Il est préférable qu'il soit fait de bois perpendiculaire.
Fukutaro Tanifuji est né en 1894. le premier avril - 1990, 95. Enregistré comme titulaire du certificat technique des biens culturels immatériels du quartier de Sumida en 1986. (exposé au Musée culturel régional de Sumida « Sumida to the World » du 30 mai au 20 juillet 2015) M. Fukutaro Tanifuji était un pionnier qui a développé le premier rasoir occidental au Japon et a aidé dès son plus jeune âge […]
Dans le domaine de la fabrication traditionnelle japonaise de rasoirs, peu de noms évoquent autant de respect et d’admiration que celui d’Iwasaki. Réputés pour leur savoir-faire exquis et leur qualité inégalée, les rasoirs Iwasaki sont célébrés à la fois comme des outils de toilettage fonctionnels et des œuvres d'art. Ancrée dans des siècles de tradition, la marque Iwasaki représente le summum de la fabrication japonaise de rasoirs, où […]
Dans un monde où l'automatisation règne souvent en maître, il y a quelque chose de particulièrement captivant dans le savoir-faire méticuleusement perfectionné à la main. Ce sentiment est particulièrement vrai dans le domaine de la fabrication traditionnelle japonaise de rasoirs, où des artisans comme Yukio Kamijo ont élevé l’artisanat au rang d’art. Yukio Kamijo, maître artisan rasoir basé au Japon, incarne […]
Nakatoishi 中砥石 - pierres à aiguiser japonaises naturelles à grain moyen (1000-5000) : Aoto, Natsuya, Binsui, Aizu.
L'acier Tamahagane, matériau légendaire et vénéré dans le domaine de la fabrication traditionnelle des sabres japonais, occupe une place particulière dans le cœur des artisans et des passionnés. Réputé pour sa qualité exceptionnelle et le processus méticuleux de sa création, l'acier Tamahagane incarne le mélange parfait de l'art, de la tradition et de la fonctionnalité. Dans cet article, nous allons [...]
Les pierres à aiguiser naturelles japonaises sont des merveilles naturelles uniques qui sont utilisées au Japon depuis des milliers d'années pour aiguiser les couteaux et les pierres à aiguiser. Également appelées "toishi" ou "jnats", ces pierres sont fabriquées à partir de roches naturelles qui possèdent des propriétés particulières les rendant parfaites pour l'aiguisage. L'une des principales raisons pour lesquelles les pierres à aiguiser japonaises sont si précieuses est que [...]
Bien que les volumes de production de pierres à aiguiser naturelles japonaises soient très faibles, de nombreuses personnes les utilisent à la recherche d'une finition qui ne peut être obtenue qu'avec des pierres à aiguiser naturelles. Dans cet article, Jun Watanabe, expert de la marque de couteaux traditionnels Mitsuhide Sakai, explique les caractéristiques des pierres d'affûtage naturelles par région et comment les choisir. INDEX Jnats (pierres naturelles japonaises) [...]