Термин "старение" в контексте металлообработки обычно ассоциируется с естественными или контролируемыми микроструктурными изменениями, происходящими после процесса закалки/отпуска. В случае с ножами и бритвами это явление может оказывать значительное влияние на поведение лезвия, его режущие свойства и срок службы. В этой статье мы расскажем о том, что такое старение стали, как оно происходит и почему представляет особый интерес для винтажных [...]...
Введение Натуральные японские точильные камни — одна из старейших и самых изысканных традиций заточки в мире. Они ценятся не только за свои исключительные абразивные свойства, но и за свое историческое наследие, структуру камня, место происхождения и даже репутацию рудника. В этом руководстве мы обсудим все, что вам нужно знать о японских натуральных камнях: их типы, рудники, особенности использования, выбора и ухода. […]
Тома Нагура (砥間名倉) - это традиционный японский натуральный вспомогательный камень, используемый для создания суспензии на поверхности основного точильного камня. Сам термин "нагура" означает "натирающий камень", а "Тома" - один из старых, классических типов. Нагура Тома добывалась в разных местах Японии, но сегодня известные старые шахты по добыче высококачественного нагура Тома закрыты, а оставшиеся экземпляры высоко ценятся. Старые [...]
В мире японских натуральных точильных камней камни Nagura занимают особое место. Они не являются основными точильными камнями, но предназначены для создания абразивной суспензии на поверхности основного камня, тем самым расширяя и обогащая возможности заточки. Среди них наиболее известной и ценимой системой является, пожалуй, Asano Mikawa Nagura, которая отличается не только качеством, но и продуманной структурой своей прогрессии. Что [...]
Что такое карбиды в ножевой стали? Карбиды - это твердые микрочастицы, которые образуются при соединении углерода с другими элементами в сплаве, такими как хром, ванадий, вольфрам или молибден, во время процесса закалки. Эти частицы гораздо тверже, чем сама матрица стали, и оказывают сильное влияние на режущие свойства: чем больше карбидов, чем они тверже и равномернее распределены, тем длиннее лезвие [...]...
Бритье складной однолезвийной бритвой - это не только процедура личной гигиены, но и ритуал, требующий знаний, внимательности и правильного ухода. Для новичков важно понять основы, чтобы бритье было безопасным, приятным и качественным. Выбор бритвы: углеродистая или нержавеющая сталь Углеродистая сталь легче затачивается, обеспечивает более острое и мягкое бритье, но требует более тщательного ухода из-за ржавчины [...].
Натуральные японские точильные камни, называемые tennen toishi, высоко ценятся поварами, столярами и любителями ножей за их уникальные точильные свойства. Добытые в исторических японских каменоломнях, эти камни обеспечивают уникальные тактильные ощущения от заточки, которые зачастую не могут повторить синтетические камни. Их способность создавать чрезвычайно острые и долговечные лезвия с изысканной полированной поверхностью делает [...]...
Прямые бритвы - классические бритвенные инструменты, которые ценятся за качество и элегантность бритья. Одним из важнейших параметров, определяющих характер бритвы, является ее заточка - форма стального участка между позвоночником и кромкой лезвия. От заточки зависят жесткость, гибкость, ощущение от бритья и эксплуатационные характеристики лезвия. В этой статье мы рассмотрим основные типы заточки и [...]...
Японские натуральные точильные камни (тоиси, 砥石) ценятся не только за их происхождение, но и за конкретные геологические слои (пласты), из которых они добываются. Каждый слой, или sō (層), обладает уникальными физическими и абразивными свойствами, которые определяют пригодность камня для различных этапов заточки, от грубой шлифовки до зеркальной полировки. Эти слои, часто идентифицируемые [...].
Японские натуральные точильные камни, также известные как тоиси (砥石), - это не только инструмент, но и культурное наследие, которое ценится во всем мире за уникальные шлифовальные качества и эстетику. Эти камни, добытые в шахтах вокруг Киото, делятся на восточную (Хигаси-моно, 東モン) и западную (Ниси-моно, 西モン) группы, в соответствии с их географическим расположением вокруг горы Атагояма. Каждая [...]
LT
EN
ES
FR
DE
IT
RU
PL
PT
RO
NL