Cuțite japoneze de epocă nefolosite Minamoto no Masakane

Minamoto no Masakane Vintage cuțit japonez de bucătar

• Cuțite de bucătărie originale japoneze „Minamoto no Masakane“
• Modele de epocă neutilizate
• Cutii originale, unele zgârieturi.
• Construcție japoneză full-tang
• Mâner din lemn cu nituri din alamă
• Geometrie japoneză realizată manual
• Fabricat în Japonia
• Perfect pentru o colecție sau o bucătărie profesională

Cutiile spun:

• 源正金 - Minamoto no Masakane
  (Minamoto no Masakane - producător/marcă japoneză de cuțite)

Unele cuțite prezintă inscripții suplimentare:

• 特製 - „făcut special“
• 登録 - „înregistrat“

În ceea ce privește construcția, mânerele, cutiile și manopera, acestea sunt în principal cuțite de bucătărie japoneze din perioada 1970-1990, din stoc vechi nou („NOS“), neutilizate.

Primele 2 cuțite cu protecție de hârtie anti-coroziune pe lamă:

• foarte probabil oțel carbon / oțel carbon
• Posibil SK sau Shirogami grad mai simplu oțel carbon japonez
• oxidare ușoară/patină vizibilă

Al treilea cuțit:

• similar cu oțel inoxidabil/inoxidabil
• Bucătărie japoneză industrială din oțel

Două mai mari în cutii negre și ultima, probabil, din oțel inoxidabil japonez sau semi-inoxidabil